第46章 起讲

    卫景平赶紧放下手里的书出来“它哪里受伤了没有”
    “没见有伤。”卫景英摇头。
    “小金,”卫景平伸手摸了摸金灿灿的头，如今它已经长成了快一米高的大金雕“害怕鞭炮响”
    这么怂的吗。
    金灿灿用一只圆溜溜的眼睛瞪了他一会儿，又凑到地上闻了闻气味。
    “是不是过春节杀鸡杀鸭那腥味它不喜欢”刘婆子见它一直在地上嗅来嗅去,过来问道。
    看来家里该细细打扫一遍了。
    “可能是有什么腥气的或是腐味儿的熏着它了。”孟氏说道“待会儿给它抱去墨铺试试。”
    那里没开火，姚春山的一日两餐都是刘婆子送过去的,应该没有腥气和腐味儿。
    到了初六那天卫景平要去墨铺“我带小金雕过去吧。”说完他对金灿灿勾了勾手“走吧,跟四哥去墨铺，老姚肯定给你包红包。”
    金灿灿给了他一个“你们别又惦记我的屎吧”的表情,不是很情愿地跟着卫景平走了。
    他带着金灿灿去了墨铺之后，孟氏把刘婆子叫来，低声问她“问大夫了吗”
    刘婆子道“我悄摸扣出来一点拿去问了三四个大夫,都说那药不是什么生小子的，具体是做什么的,他们也说不清楚。”
    “我早就叫巧姐儿留心着她娘,”孟氏说道“年二十五巧姐儿同我说她娘肚子疼,半夜没睡起来洗裤子,我总觉得”
    “你那会儿生平哥儿的时候，脸蛋总是红润的，”刘婆子摇了摇头“他婶子怎么脸色蜡黄蜡黄的。”
    这么一说提醒了孟氏,她也奇怪道“他二叔隔三岔五就往家里买肉,没多也有少，她都吃哪儿去了。”
    两个人又合计了会儿,才拿起手上的活忙起来。
    墨铺前头是铺面,后面连着一个小院,里面有两间厢房,先前只收拾出来一间给姚春山住,后来挣了钱,卫景平把这一间也收拾出来了，铺了地板刷了墙面，朝南窗户打开了一些，阳光正好能洒进来，他就打了一套木头的桌椅在窗边，闲暇的时候来这儿看书，后来放假在店里帮工累了，姚春山又挪了一张小床给他摆在屋里，让他午休。
    卫景平来这里的次数多了，为了吃东西方便，又添置了煮饭的锅碗瓢盆，天冷之后还买了小火锅，偶尔涮着肉和菜和老姚在这里吃一回。
    他进门的时候，姚春山正在架火烧水准备涮肉吃，见了他放下勺子“平哥儿过来了”
    金灿灿从他身后一跃跳到窗台上，找了个舒适的姿势开始打盹，不再焦躁地乱叫了。
    卫景平在家里没怎么吃好，这会儿又来了点食欲，想在这里放松一下，于是说道“老姚，你想吃什么我再去买两个菜。”
    他从街上过的时候见繁楼已经挂起灯笼开始营业了。
    “有一道菜叫荔枝腰子，你吃过没”姚春山说道。
    卫景平想了想，荔枝腰子在上林县叫爆炒腰花，它的得名不是因为味道，而是因为形状，将羊肾脏或者猪肾洗净，剥掉外膜，剔掉臊筋，剞出两排菱形交叉的细密纹路，再用利刀片成腰花，之后等油热了入锅爆炒。腰花一受热，迅速卷曲成圆形，表面上呈现出密密麻麻的颗粒状的小突起，很像荔枝的外壳。
    先前在繁楼送餐的时候卫景平专门向掌勺的大师傅请教过，腰子是下水，登不得大雅之堂，而荔枝又是贡品，这两个怎么就凑到一起做菜了呢。
    原来是刚开国的时候宫廷里有出身民间的贵人好这一口，御厨们为了迎合他们，便向民间学习，改良了刀法，起了个好听的名字，端到了贵人面前。
    大徽朝的人不仅爱吃，而且会吃，懂吃。
    繁楼的大师傅还告诉卫景平，荔枝腰子这道菜，味道的秘密来自高汤。
    清水煮沸，将切好的猪腰花倒入，汆至腰花呈嫩白色捞起，放入高汤中，出锅装盘。一锅好的高汤，是荔枝白腰子成菜的关键。
    每家餐馆都有秘制的高汤，上好的汤色纯白，味道浓郁，咸、鲜、香齐备。别看它看起来清雅，但味道却浓郁，腰子脆爽，入口还有荔枝的果香，汤头咸鲜，让人记忆深刻。
    “想吃，”卫景平眼睛一亮“我这就去买回来。”
    “干脆把你兄长都请过来，一起吃吧。”姚春山说道，过年了，他想热闹热闹。
    他疯癫之后能在上林县住下来没跑到别的地方的原因，一是看上了后山蓊郁的松树林，那可是制墨的主要原材料。在他神志时而清醒时而混沌的长达五六年的时间里，就是靠着烧松烟制墨才打发时间的。二是上林县足够热闹，一个人的时候听听街头那永无间断的热闹，都觉得活着是有盼头的。
    卫景平“好。”
    他的兄长们之中，卫景明对于做生意没有分毫的兴致，他爱的是披坚执锐，听金戈之声，是以极少过问店中之事。
    卫景英和卫景川则每天除了习武之外就是来店面给姚春山帮工，老人家心思单纯，对俗事心中没数，几乎都是卫家人在做主，尤其是卫景英，猛长之后身材抽条，长眉细眼，高高瘦瘦的，只要双手不拎着铁戟横到旁人的脖颈处，任谁也看不出来他是个粗莽的武夫。
    铺面开张之后，他凭着一股子机灵劲儿学会了算账、每天看姚春山写字，大抵是潜移默化的缘故，竟也粗略认识了不少的字，闲暇之余，还摸起了笔杆子，跟在姚春山后面比划比划。
    不过他终究是没有读书这个耐性的，只图个方便和实用，深奥一些的便不会去学了。
    卫景川承包了铺面所有的重活儿和洒扫杂物等工作，才半个月下来，就累瘦了那么一些些，被孟氏搂在怀里心肝儿肉地心疼了好半天，后来有一天，卫长海回来说起老三在校场没命地连刀，这才得知他夜里偷着起来练刀去了。
    卫景平边想着这些，边一路疾步快走上了繁楼。
    嚯
    这真是冤家路窄，一进门就和顾世安走了个对顶。
    “你最近很忙啊。”顾大财迷绷着一张俊脸，不太满意地道。
    年前他从“天下第一墨”的铺面前经过，看到顾客盈门，生意还不错。卫家的人在店面里忙得热火朝天，一看就知道背后的掌柜是谁。
    这小子竟开店做起了生意，真是不务正业。
    卫景平立马换上一副“对不起我欠了你钱”的虔诚样儿“我也不算太忙。”
    顾世安“听说你抄完了四书章句集注”
    抄集注这件事，他对卫景平十分满意，总觉得这孩子还算是有心的。
    卫景平点点头“差不多也背完了。”
    “哦，”顾世安若有所思“正好思炎也在，你来一下。”
    说着将他召唤进了一个雅间。他和顾饼圈对视的那一刻，双双在心里呼唤了声难兄难弟啊
    许德昌这时跟过来“哟，顾夫子卫公子顾公子，来点什么”
    二人不约而同地道“一壶白开水。”
    待会儿说不定会背啊说啊，总之是少不了口干舌燥的，要白开水准没错。
    果然，落座之后，几乎没什么废话，顾世安九开始即兴讲课安排八股文的起讲。
    “盖以全篇之文由此讲起而发起大凡也。1”，起讲位于承题之后，主要内容是将破题与承题所阐明的题意作进一步的发挥，补充，他要引申、讲明题义，或说明题目内容的来源与背景等。
    该文章的主旨即在起讲中明确。
    起讲部分是全文发挥、阐述的关键所在，就好比人的脑袋，精思妙义，都要在这里集合，从这里开始。
    等于是顾世安开这一讲的时候跳过了承题，直接默认他是学过的，或者留待温之雨去讲。
    “起讲谓通篇之冒，括笼得题意在内而又不犯实”2，就是说你们作起讲的时候，宜写虚而不宜写实，宜写简而不宜写详啊，宜开门见山而不可蒙头盖面，宜提纲挈领而不可笼统宽松，这儿是绝不允许拉拉杂杂说废话的，几句话一落笔便须扼住全文之纲领，句句字字不离全题，“他抬手撸上自己的脑袋，又指了指眼睛道“起讲就好比这脑袋和眼睛，如果脑袋和眼睛都摆不端正，身体能成个什么样子呢。八股文要作得好，必须在起讲上下功夫”
    他说得嗓子哑了，低头打开茶盏盖子喝水的功夫，顾小炎盯着顾世安的脑袋看了半天，嘟囔道“卫四你觉得他脑袋长的正吗我怎么看着跟葫芦似的，他眼睛，明明是斜的”
    “起讲很重要的，”卫景平停下笔皱眉看了一眼顾小炎“这个学不会，是完全做不好八股文的”
    卫景平立刻正襟危坐，他目视着顾世安的方向，不再和顾小炎搭话。
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