第7章 1.7
“圣地亚哥，你今天的收获不错呀。”往回走的时候，路过露台酒店遇到在酒店门口伸懒腰的培德里克。
培德里克早早的在酒店里就看到圣地亚哥和马诺林去赶海了，他这是专门出来瞧瞧能收点什么的。
赶海看上去是个完全靠运气的活儿，其实就像是今天一样，也是有技术的。并不是所有海边的人都能像圣地亚哥一样，培德里克就没赶海的天赋，当然，他做的菜是小镇上顶好的，这也是他和圣地亚哥做朋友的原因，互补嘛。
“还可以，有个龙虾，你要吗？”圣地亚哥将他和马诺林的收获展示给培德里克看。圣地亚哥不太擅长处理龙虾，对于古巴龙虾这种比小龙虾大多了，又比波士顿龙虾小的龙虾，马诺林也不会做，而且在圣地亚哥的小屋里，调料有限，所以在路上的时候两人就商量了把龙虾给培德里克了。
培德里克看了看麻袋里的，只有那只龙虾还是活着的，块头也可以。两只被鱼叉叉中脑袋的石斑鱼早就没了动静，而且卖相不好，而在海边捡的比目鱼和沙丁鱼明显是用来当鱼饵的。“是的，这只龙虾棒极了！圣地亚哥，我给你记在账上。”
“这只先不记在账上，我想换几个空的啤酒瓶子。”昨天在露台酒店吃饭的时候，圣地亚哥没找到机会问培德里克要瓶子，酒店那么多人，他不想让别人知道马诺林的“发明”，如果别人知道了，就会像烤菠萝一样被学去。
“没问题，小马诺要用来装鱿鱼的是吧，这个确实比海螺好用多了。你要几个？”
培德里克说到，他看向马诺林拿着的小桶里的蛤蜊，“小马诺不愧是改不了的女孩子，就是喜欢这些玩意儿。”
培德里克心里想着，这种蛤蜊我们说过壳大肉少，但是蛤蜊的内部是蓝紫色或者粉色的，很好看，小镇上的女孩子会拿来做成风铃之类的装饰品。
看培德里克误会了空啤酒瓶的用处，圣地亚哥也没有解释，想了想龙虾的价格和瓶子的价格，他说：“八个吧。”
“好的。”八个空的没用的啤酒瓶子就能换来一只龙虾，培德里克觉得赚了，在圣地亚哥将龙虾放在露台酒店门口的桶里的时候，他去去了瓶子，放到了圣地亚哥的麻袋里，并且邀请道：“嘿，你们两个也累了吧，在我这儿喝杯咖啡吧！”
“谢谢你，培德里克叔叔，我们今天早饭喝鱼汤，我们要抓紧回去煮。”马诺林先一步说，他在路上就和圣地亚哥说今天早上要喝石斑鱼汤，他就圣地亚哥会不好意思拒接培德里克的好意，就喝了咖啡，他可是真的不想再喝甜腻的黏嗓子的咖啡了。
圣地亚哥对用什么当早饭没有意见，应该说，他对吃食上没有任何研究，原先他妻子还在世的时候，这些都是她在张罗，而在她去世后，他吃东西就是为了让自己有力气。他每次先把鱼给露台酒店，也是为了记账上好方便解决吃饭的问题。
他小屋里的炉子这两年马诺林用的都比他多，马诺林就像是他的小子一样在照顾他，虽然他还那么小。所以听马诺林说要回去煮鱼汤，圣地亚哥点点头，说：“是的，培德里克，咖啡我们就不喝了。”
回到圣地亚哥的小屋，圣地亚哥处理石斑鱼，他怕不够就把两条都处理了。这里的人煮鱼汤不是和中国那样，将鱼去鳞剖肚去掉内脏，就整条下到锅里煮，而是将鱼头鱼尾鱼鳍都去掉，还要把中间的大的鱼骨也去掉，然后将鱼肉剁成大块来煮。
处理鱼是圣地亚哥的工作，而生火熬汤是马诺林的活计。她按照记忆里，去取了放在小屋后面的干红树枝，还有剥落的椰子树的树皮。用火柴点燃椰子树皮，塞到炉子里，然后往里面填红树枝。马诺林现在生火是一把好手，但这也是从一次次点不着，一次次被呛的灰头土脸中变得熟练的。
生起火来，把小铁锅放在炉子上，这时候圣地亚哥已经把鱼洗干净然后还准备了淡水，圣地亚哥这里的调料只有海酱油和盐，橄榄油和黄油都没有，没法“熟锅”也没法将鱼先煎一下再熬汤（这样鱼汤会更白，更好喝），所以马诺林只好按照以前的办法做鱼汤——锅里加水放鱼块，加上一勺盐，等汤咕噜咕噜开了的时候就做好了。
在等汤开，马诺林往炉子里添树枝的时候，圣地亚哥将撬的那几个牡蛎用小刀撬开，放到了马诺林身手就能够到的桌子边，还把半个柠檬放在边上，意思是让马诺林吃。
生蚝鲜甜顺滑，吃下去有淡淡的海风拂过的感觉，很好吃，但是马诺林还是怀念蒜蓉生蚝的味道，但是想到她在的地方——搞到蒜太难了。
新鲜的食材只需要经过简单的处理就会非常的美味——这一句话形容今天的石斑鱼汤再好不过了，石斑鱼不愧在海边都是高级食材，味道是沙丁鱼比目鱼什么的都比不了的，就连昨天晚上加了黑胡椒的煎飞鱼都比不上这纯粹的鱼汤。干掉两大碗鱼汤，马诺林满意的打了一个嗝，拍拍鼓起来的小肚子，“圣地亚哥，石斑鱼就是好吃，对得起我们起的那么早。”
“嗯，小马诺喜欢我下次再去弄。”圣地亚哥说，而且下次可以选不是月亮半圆的时候，其他时候可以下午去弄陷阱。潮水的涨落和月亮有关，这个知识不用科学家来教，渔民们就知道。
“我们今天什么时候去钓鱼？”马诺林问到。她收拾完碗，看圣地亚哥将蛤蜊泡到水桶里，然后放了一个生锈的钩子进去——铁锈能让蛤蜊吐沙更干净。但是圣地亚哥做完这些并没有要去钓鱼的准备。
“今天不去钓鱼了，我们把昨天那种浮钓做出来，明天再去钓鱼。”圣地亚哥看着堆在地上的八个空啤酒瓶，说到。“小的钓钩不够，一会儿我们去奥丁的杂货铺买点。”
圣地亚哥虽然四十多天没有钓到鱼了，但是他的兜里还有几块钱，买钓钩是不成问题的，而且他还想买点黄油。
奥丁的杂货铺里卖各种钓鱼的工具，还有人们日常需要的针线以及调料，当然，他这里的调料有限，也就常用的盐和黑胡椒，还有黄油，而且品相真的一般，这里的人吃饭很少注重调料的。露台酒店里的调料是培德里克托人每周从哈瓦那带来的。
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赶海看上去是个完全靠运气的活儿，其实就像是今天一样，也是有技术的。并不是所有海边的人都能像圣地亚哥一样，培德里克就没赶海的天赋，当然，他做的菜是小镇上顶好的，这也是他和圣地亚哥做朋友的原因，互补嘛。
“还可以，有个龙虾，你要吗？”圣地亚哥将他和马诺林的收获展示给培德里克看。圣地亚哥不太擅长处理龙虾，对于古巴龙虾这种比小龙虾大多了，又比波士顿龙虾小的龙虾，马诺林也不会做，而且在圣地亚哥的小屋里，调料有限，所以在路上的时候两人就商量了把龙虾给培德里克了。
培德里克看了看麻袋里的，只有那只龙虾还是活着的，块头也可以。两只被鱼叉叉中脑袋的石斑鱼早就没了动静，而且卖相不好，而在海边捡的比目鱼和沙丁鱼明显是用来当鱼饵的。“是的，这只龙虾棒极了！圣地亚哥，我给你记在账上。”
“这只先不记在账上，我想换几个空的啤酒瓶子。”昨天在露台酒店吃饭的时候，圣地亚哥没找到机会问培德里克要瓶子，酒店那么多人，他不想让别人知道马诺林的“发明”，如果别人知道了，就会像烤菠萝一样被学去。
“没问题，小马诺要用来装鱿鱼的是吧，这个确实比海螺好用多了。你要几个？”
培德里克说到，他看向马诺林拿着的小桶里的蛤蜊，“小马诺不愧是改不了的女孩子，就是喜欢这些玩意儿。”
培德里克心里想着，这种蛤蜊我们说过壳大肉少，但是蛤蜊的内部是蓝紫色或者粉色的，很好看，小镇上的女孩子会拿来做成风铃之类的装饰品。
看培德里克误会了空啤酒瓶的用处，圣地亚哥也没有解释，想了想龙虾的价格和瓶子的价格，他说：“八个吧。”
“好的。”八个空的没用的啤酒瓶子就能换来一只龙虾，培德里克觉得赚了，在圣地亚哥将龙虾放在露台酒店门口的桶里的时候，他去去了瓶子，放到了圣地亚哥的麻袋里，并且邀请道：“嘿，你们两个也累了吧，在我这儿喝杯咖啡吧！”
“谢谢你，培德里克叔叔，我们今天早饭喝鱼汤，我们要抓紧回去煮。”马诺林先一步说，他在路上就和圣地亚哥说今天早上要喝石斑鱼汤，他就圣地亚哥会不好意思拒接培德里克的好意，就喝了咖啡，他可是真的不想再喝甜腻的黏嗓子的咖啡了。
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他小屋里的炉子这两年马诺林用的都比他多，马诺林就像是他的小子一样在照顾他，虽然他还那么小。所以听马诺林说要回去煮鱼汤，圣地亚哥点点头，说：“是的，培德里克，咖啡我们就不喝了。”
回到圣地亚哥的小屋，圣地亚哥处理石斑鱼，他怕不够就把两条都处理了。这里的人煮鱼汤不是和中国那样，将鱼去鳞剖肚去掉内脏，就整条下到锅里煮，而是将鱼头鱼尾鱼鳍都去掉，还要把中间的大的鱼骨也去掉，然后将鱼肉剁成大块来煮。
处理鱼是圣地亚哥的工作，而生火熬汤是马诺林的活计。她按照记忆里，去取了放在小屋后面的干红树枝，还有剥落的椰子树的树皮。用火柴点燃椰子树皮，塞到炉子里，然后往里面填红树枝。马诺林现在生火是一把好手，但这也是从一次次点不着，一次次被呛的灰头土脸中变得熟练的。
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新鲜的食材只需要经过简单的处理就会非常的美味——这一句话形容今天的石斑鱼汤再好不过了，石斑鱼不愧在海边都是高级食材，味道是沙丁鱼比目鱼什么的都比不了的，就连昨天晚上加了黑胡椒的煎飞鱼都比不上这纯粹的鱼汤。干掉两大碗鱼汤，马诺林满意的打了一个嗝，拍拍鼓起来的小肚子，“圣地亚哥，石斑鱼就是好吃，对得起我们起的那么早。”
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