第732章 锅盔

    “会，姐姐你想吃？”
   柯百华摇摇头；“是那个楼同志，他最近跑实地测量，累着了，今天回来后，就念叨着想吃口肘子，我寻思着，你要是方便的话，就给他做一份吧，肘子我们找，你做熟就成。”
   柯百佳；“我当是什么呢，你两还要打眉眼官司才说，这肘子你们什么时候送来我就什么时候做。”
   柯百华松了一口气，拉着妹妹到一旁说别的话了。
   次日下午，一盘香喷喷黏糊糊，味道鲜美的肘子就出现在了楼同志的“病床”前。
   楼同志的副手刚把肘子放好，皱眉说之刚中暑完，怎么会有人送肘子过来，就见到刚才还病恹恹的楼同志他嗖的一声下地，套了鞋子就迅速的朝着桌上的猪肘子出发。
   “卖惨和退让换来的猪肘子，咋就是那么香呢。”楼老头一边吃一边感慨。
   把一旁的副手都给看无语了。
   您吃东西能别说话么。
   柯百佳烹饪的技术实在是好，这猪肘子酱色非常好看，闻起来也香，油乎乎还能糊嘴皮子的猪皮一抿就掉，黏在楼老头的嘴皮子上，泛着油光，说话的时候，那光泽似乎还能流动闪烁。
   别提多招人眼了。
   楼老头可管不了身边的副手是个什么表情，他有段时间没吃肉了，只觉得满嘴喷香，什么都顾不上了。
   副手不自觉的咽了一下口水。
   乖乖，他也不是没吃过肘子的人，咋今天也那么馋嘴呢。
   赶紧拿着暖水壶出门，去食堂打开水了。
   楼同志吃光了两只肘子，心满意足的打嗝。
   想到柯百佳会是这次水库工事的后勤人员，他就觉得身上的干劲更足了。
   人生在世各有追求，他最大的追求当然是自己的工作和技术，精益求精。
   另外嘛，就是吃个顺口，吃个舒心了。
   砸吧砸吧嘴，他满足的躺了回去。
   这份猪肘子的制作人，正在回忆姐姐前一晚跟她说的话。
   姐姐难得撒娇，说想吃硬一点的，薄一点、有咸味还有干果仁的饼子。
   嗯……
   柯百佳想了想，还真想到一个做法。
   那就是锅盔。
   面粉和酵母粉，在盆里面搅和，之后分次加水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，保险膜覆盖好之后，放到温暖的地方发酵。
   商城空间里的温度几乎是恒温，没有特别暖和的地方，只有那些厨具电器等在使用的时候，会散发出稍微不同的温度。
   柯百佳就顺便升了炉子烤板栗，那面团正好就放在附近发酵。
   在等待的时候也不是什么都不干的，柯百佳选了核桃仁切碎，备用，弄好核桃仁不过三两分钟，这时候她干脆去楼下挑选了一条鱼，几分钟就处理好了，抹调料腌制起来。
   看到面团发酵到两倍大了，柯百佳将面团拿出来，放在案板上揉搓，揉十分钟，醒面十分钟，最后再揉十分钟，将面团干成一个大面皮，在面皮上撒上些干面粉和十三香再撒上一层核桃仁，从下面卷到上面，卷成长条，长条从里面向外面盘起来。
  


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