第1388章 练习

    第1388章练习
    就像是生活中，大家都有私心，只要没去伤害他人，这无可厚非，但是就是有那么一群人，他们英勇无畏，向死而生，伟大非凡，大家可以不去模仿，但都要保持一个敬畏尊敬的心一样。
    这无关神佛，只是初心罢了。
    师傅这个时候说这件事，是要让自己一起去接车吗？
    不料师傅说的是：“你那天要空出时间来，需要什么食材，今天明天两天功夫里要搞定，我和榆中会从洗手开始看你做饭，你用的食材，必须全部表明出处和成分，腌制类的半成品，都不要出现。”
    意思就是……
    “榆中似乎在为了你争取什么，以至于这件事情严苛到必须亲眼，亲口，品尝到你的手艺和你的基本功和烹调的能力。”东盛有所猜测，但没有说。
    要是说出来了，搞不好会乱了徒弟的心思，所以，先说展示厨艺的事情就好。
    那五个位置啊，搞不好这个爱厨艺爱了一辈子的老友，会为了柯百佳，挪出一个来。
    哪怕，那个位置坐的本来是他。
    柯百佳不心虚。
    心虚什么呢，最多就是不能使用超规格的黄油橄榄油和各种口味的生抽料酒等。
    如今要凑齐做饭标配的香料调料又不是完全不可能。
    结束了工作后，柯百佳就把自己写好的条子给万巧云，声明要是没有的话趁早跟她说，她会用自己的办法去购置。
    “你想说的地方，我清楚，最晚明天下午我会将材料收集完，缺什么我陪你一起去买。”万巧云说道。
    商量完，柯百佳去忙活了。
    协会里，成员们陆陆续续都来了。
    她没有需要去外头的工作安排的话，都是在练习室看人做菜和处理食材。
    万巧云挺厉害的，还要来了食堂的食材处理，给新成员练习刀工，柯百佳时不时就会回答一些其他的人问题，以及亲自示范，每天都会在这里展示一到两个菜色，甜品也算。
    下班后，她早早的回了院子里，门反锁，就去了灶间。
    她看似很平静，其实有点紧张。
    怎么说呢，克服紧张的办法，看来是要提前练习一下了。
    从空间移出来一张桌子，上面堆满了食材，调味料也都用小瓷瓶装好，确定灶房没有任何过分的用具和食材后，柯百佳戴上厨师帽，系好围裙，卷起袖子，深呼吸一下，开始进行烹饪。
    一道道菜品的前期，经过了四把刀的处理。
    雕花的刀。
    素菜的刀。
    作料的刀。
    荤食的刀。
    今天随意挑选的食材有鸡鸭鱼肉蛋佛手瓜鸡蛋干蒜苗豆芽豆腐和青菜。
    味道最大的是鱼，一个弄不好影响下一锅的味道。
    一个炭炉小锅，她用来炖鸡汤。
    鸭子做酱焖鸭，她选用的酱油都是供销社能买到的那种，气味上就能判断出来不如后世那些精细的提纯过的味道，但别有一番滋味在其中。
    蒜苗炒黄豆芽是将黄豆芽的根儿都去掉的那种，吃起来半点干涩的口感都没有。
    (本章完)

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