第一百零四章 麻辣水煮肉片与叶苏龙舌油炸卷

    靠近角落的大圆桌上，小队四人一猫，外加猫老板，齐齐望向古塔陆续端上来的大菜盆。
   妮娅则在一旁帮忙摆盘，很快，一桌子菜就满满当当的摆上了。
   丰富程度，直逼古塔曾经参加过的复刻版满汉全席。
   虽然那也是他吃过的最难吃的一顿料理就是了。
   他至今没想明白，为什么鲍鱼、熊掌、燕窝、鱼翅还有辽参……这么多名贵食材制作出的料理，能难吃到那个地步。
   偏生除了他这个裁判，其他同行在镜头下都一副津津有味的样子，搞得好像是他的味蕾出了问题一样。
   使劲晃了晃脑袋，甩开那些不算太愉快的回忆，古塔重新将注意力放回手边的料理上。
   “先按照出菜的顺序品尝一遍吧，这样至少能保证第一口都是最新鲜的。”
   身为原专业美食评委的古塔提议道。
   大家也都没什么意见，很快齐齐看向了第一道菜。
   也是今天的主菜。
   由斩龙心口肉制作的，满满一大锅的麻辣水煮肉片。
   粉嫩的肉片，浸泡在一看就辣度惊人的红油之中，周边还点缀着密密麻麻的麻椒和不知名香料，光是色彩就让人几乎挪不开眼睛。
   更别提，那不断充斥鼻腔，刺激着粘膜，让人口水直流的麻辣香味了。
   借由喵食料理屋灶台的猛火，快速炒制成的娇嫩肉片，搭配上三种辣椒以及十几味香辛料混合焖煮的汤料，可以说完美体现了食材之中鲜与嫩的本味。
   在座的都是能吃辣的老饕了，也不多客气，各自夹了一筷子放进碗里。
   望着还滋滋冒着热气的肉片，古塔索性用筷子夹着，使劲吹了吹，随后才慢悠悠地含进了嘴里。
   “辣度刚刚好……唔，很入味啊。”
   肉片本身的柔嫩，加上在辣油锅底里浸泡许久的香辣风味，让古塔的味蕾直接开花。
   “说实话，对老年人来说，有点辣了。”
   被辣得咳嗽了几声，猫老板闭上眼开始咀嚼肉片，随后便感觉越嚼越香，忍不住又补充了一句。
   “但是这味道融入得是真不错，小姑娘有没有兴趣继承我们家的料理屋啊？”
   “吃归吃，别挖我们墙角啊，老板！”
   古塔不满地瞪了眼边上的猫老板，使劲拍了拍桌子。
   猫老板只得遗憾地摊了摊手。
   “这菜……下饭！”
   身边摆着一整桶米饭，灭尽端着碗，筷子飞速晃动，几下功夫就在白米饭上叠满了厚厚一层满是红油的肉片。
   啊呜一口，整碗米饭，便同水煮肉片一起，消失在了灭尽看似不大的嘴巴里。
   这已经能够比拟古塔巅峰时期的战斗力了。
   感叹于后继有人的古塔，深情地抹了抹眼泪，随后瞬间进入了【狂暴走】状态，用近乎眼花缭乱的的速度，顷刻间夹满了整整一碗水煮肉片。
   没办法，看灭尽这幅样子，他是真怕一会儿就只剩一锅汤了。
   注意到古塔的动作，大家也默契地纷纷夹起了菜，没一会儿的功夫，整整一大锅水煮肉片，便被众人清扫一空。
   “其实没必要那么急的，厨房那边还有小半盆呢，我怕桌子上放不下，没有全部盛出来。”
   妮娅有些无奈地说道。
   “那个再说吧，反正今天全吃完是没什么问题。”
   古塔摇了摇头，随后看向第二道菜。
   那是一盘仿佛天妇罗一样的食物。
   外表是金黄的油炸酥皮，里面则透着若隐若现的红色和绿色。
   这是妮娅根据古塔对天妇罗的描述，自己研究出的油炸料理，叶苏龙舌油炸卷。
   大致的做法，是用斩龙舌头切出的薄片，包裹住类似于紫苏叶的脆嫩蔬菜，再浸泡过事先打好的蛋液，逐一进行油炸。
   由于外部包裹的是极薄极嫩的龙舌肉，因此油炸火候的也必须精确控制到秒，甚至是毫秒。
   即便是妮娅，也必须全神贯注，才勉强能做到。
   简直比战斗还吃力。
   古塔甚至都有些感叹，如果妮娅继续保持这种对料理的钻研程度，搞不好以后战场上没突破，她自己在做菜的时候突破了也说不定。
   那就真的好玩了
   “这个建议配上酱油食用，既能去掉外层的油腻感，还能弥补这道菜本身略显寡淡的口感。”
   妮娅指了指桌上的两小碟酱油，提醒道。
   “我先来试试！”
   薇薇迫不及待地夹起一块，点上酱油，直接塞进了嘴中。
   “唔姆~好吃！”
   古塔直接翻了个白眼。
   你的感想就这？
   同样夹了一块叶苏龙舌油炸卷，沾了点酱油，古塔对准顶端咬了一小口。
   滚烫的汁水直接喷溅而出。
   “真的假的，里面包的不是叶苏吗？怎么还有肉汁？”
   古塔有些诧异，但很快就反应了过来。
   是包裹的那层斩龙舌的缘故！
   尽管只是薄薄一层，但是斩龙舌本身显然蕴含着相当之多的油脂，在微炸的过程中，这些油脂都被高温激发了出来，甚至于完全浸透了其中的叶苏，最后被一道封锁在了这层“天妇罗”外衣之中。
   这是何等精湛的料理手法！
   稍微炸的老一点，或者火候稍微久一点，想必这些汁水都会提前溢出那层薄薄的油炸外衣吧。
   敬佩地看了妮娅一眼，古塔心满意足地将油炸卷一口吞下。
   于此同时，作为老料理人的也几乎发出了同样的感慨。
   “真是后生可畏啊！”
   以猫老板的个性，能说出这种称赞别人的话，已经实属不易了。
   毕竟是个老傲娇了。
   “哪里哪里，大家再尝尝剩下几道，我也是第一次做这些菜式，能合胃口就好。”
   妮娅含蓄地笑了笑，随后便招呼大家赶紧吃剩下几道菜。
   后续几道菜，就比较偏常规的做法了，事实上全部都是创新菜也不太现实，毕竟这种东西做起来还是很花时间的，基本上有那么两道也已经很厉害了。
   当然，说归这么说，妮娅即便是常规菜式，味道方面那也是没话说。
   用大型烤箱熏烤的斩龙排，恰到好处地在靠边的位置，熏烤出了让人赏心悦目的烟熏环，稍微一挤压，就能溢出大量香到爆炸的汁水。
   青椒混炒的肉片，或许是食材新鲜的原因，每一口都带着不可思议的甘甜。
   其他还有斩龙肉打制的狮子头，大串金黄的烤龙油，鲜辣可口的肉末炒面，汤汁浓稠的大块骨头煲等等，不一而足。
   反正吃到最后，除了古塔和灭尽还能不紧不慢地保持着进食的节奏，其他人早就已经倒在桌子下了。
   吃得实在是太撑了！
   ……
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