第119章 磨米浆

   得挣钱啊，挣钱买吃的用的，确保不能让她们家的生活质量下滑。
   她好不容易才逃离了末世，可不想再过苦哈哈的日子了。
   在心里给自己打了打气，林晓月一咬牙，还是从装精米的口袋里取了三斤多精米出来。
   然后舀水倒盆里，将精米淘了两遍，接着又加水将精米泡在了盆里。
   处理好了米，林晓月又拿了另一个盆，取了水，又取了少量生石灰，将生石灰搅拌溶解到了水里。
   接着看了下时间才去灶边跟王婶子她们一起忙活。
   几人都很好奇林晓月要做什么，林晓月却笑着说要保密。让她们等她将小吃弄出来再说。
   见林晓月不肯说，大家也就只有等着瞧了。
   过了两个多小时，林晓月再次去查看精米的浸泡情况。
   发现米已经可以用手指掐烂了，知道是差不多了。
   于是端着盆，提着木桶就去了村长家。
   来开门的依旧是张氏。
   得知林晓月是来借石磨的，张氏立即带林晓月去了，还主动提出帮她添磨。
   “那可太感谢耕田婶儿了！”林晓月道谢。
   然后在张氏的帮助下清洗了石磨，准备磨米浆。
   “哟，这可是精米啊！月丫头，你磨这米是准备做什么呀？”张氏一边帮林晓月添磨，一边冲林晓月问道。
   连着吃了两回林晓月送的菜，她对林晓月的厨艺和做菜手法真是佩服。
   这次磨米浆，难道又是拿来做菜的？
   “呵呵，之前在镇上偶然听一位客商说起一道叫凉糕的小吃，解暑又美味。我就买了些精米和红糖回来，准备试试看。”林晓月笑着道。
   做凉糕的方法其实挺简单的，可也不是看了就能学会。
   她前世如果没看外婆做过，后来自己也上手和外婆一起做，就算知道制作过程也是做不好的。
   这其中最难处理的两点是在石灰水的处理以及熬制时候的火候把控上。
   比如兑石灰水的比例，石灰稍微多加一点，做出来的凉糕根本不会可口，甚至吃了还会拉肚子。
   而如果水中放的石灰太少，能起到的凝合作用又太低。
   还有熬制凉糕的时候，火候把控也极为重要。
   米浆加入开水中之后极容易熟，然后糊掉粘锅。
   一旦糊了，一整锅凉糕便算是废了。
   尽管上面的凉糕可能没跟着糊，可已经沾染了糊味儿味道也跟着不行了。
   所以，她真不担心别人看到她是怎么做凉糕的。一般人光凭眼睛看根本学不会。
   “是吗？做出来能让婶子也尝尝不？”张氏笑着道。
   听到林晓月是尝试着做的，张氏也没了问她具体怎么做的心思。想着等林晓月做出来她再问问。
   “成啊，如果做成功了到时候给婶子家送些过来。”林晓月爽朗的道。
   “呵呵，就知道你这丫头是个好的！”
   没多久，米浆就磨好了。
   林晓月将石磨收拾好，才告别张氏回去了。
   回到灶边，林晓月在柳氏等三人好奇的目光下，取了过滤的纱布来，将静置的石灰水上层水进行过滤。


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