【031】：谁还不会做个蛋炒饭啊

轧钢厂食堂。
今天送来的食材容易处理，食堂的人早早做完了事。
全聚一块在那歇着了。
何雨柱有个徒弟马华，这会又在缠着他教厨艺了。
何雨柱实在拗不过去，只能道：“那马华，你先来个蛋炒饭，我看看你到什么火候了。”
嗨！谁还不会个蛋炒饭呢。
马华有些不以为然。
蛋炒饭是最基本的一道菜。
食材简单，做起来省时省力。
每在饥肠辘辘，而又无心花费精力烹制完整的一餐时，
这道菜就是是慰藉空空胃口最好的选择。
可以说是每家每户人人会做、人人爱吃。
就是从没进过厨房的人，说不定胡乱扒拉也能弄出一盘，好不好吃另说。
还能够加些佐料，做成扬州炒饭，火腿炒饭，辣子鸡丁炒饭等等。
看到何雨柱终于肯教他了，这让马华喜出望外。
“好嘞！师父你就瞧好吧！我一定拿出最好的手艺来！”
何雨柱别看年纪不大，可是师承谭家菜的真传。
要不然他也不能年纪轻轻的，就在食堂当大厨。
自己要是能学到个一招半式的，那么就赚大发了。
这年头，
不是你想学东西别人就会教你的。
不是亲父子兄弟，或者堂堂正正的师徒关系，休想学到真东西。
别人凭什么教你啊？
教会徒弟饿死师傅，那可不是白白说的。
马华另外找了一锅旧饭。
做蛋炒饭最好要用隔夜饭，这马华哪能不知道呢。
只见马华大火上下翻炒，很快就麻利的弄出一碗。
恭恭敬敬的端到何雨柱面前。
“请师傅指点！”
一碗蛋炒饭热气腾腾，让人看了就食欲大开。
谁知何雨柱只是扫了一眼，用勺子舀了半勺。
他也没怎么嚼，便道：“马马虎虎，还过的去。”
马华不服气了，“师傅你根本就没用心尝，净敷衍我呢。”
为了让何雨柱另眼相看，马华他这已经是超常发挥了。
如果再来一次他肯定做不了这么好。
这都不能让何雨柱多看一眼？
他！不！信！
何雨柱笑了。
“马华你还不服气，得，我来给你露一手。让你知道知道，什么叫做黄金蛋炒饭。”
“黄金蛋炒饭？什么黄金蛋炒饭？我怎么从来没听说过？”
马华有些迷糊了。
这什么玩意，没听说过啊？
要听说过才有鬼了！
《中华小当家》的作者，这会儿都还没出生呢。
漫画里里，黄金蛋炒饭可以说是大名鼎鼎。
不仅美味到极致，蛋炒饭本身还会闪闪发光，非常的魔幻。
不过厉害的五星级大厨，也能够将蛋液均匀裹上每一粒米饭，将蛋黄和饭粒两者的香气相互交融，升华为特有的香气。
就差会发光了。
听到何雨柱要露一手。
食堂的厨师和帮厨，这一刻全都围了过来。
就算是学不会何雨柱的手法，能够长长眼界，以后跟别人吹吹牛也好啊。
于莉和其他厨师一块，站在了最前面，观看何雨柱做菜的最好位置。
前排就于莉一个帮厨，其余的全是食堂的厨师，显得有些扎眼。
不过大家也是见怪不怪了。
于莉嫁给了阎埠贵的大儿子阎解成。
她在厨房帮厨有一段时间了，平时做起事来也中规中矩，没出什么纰漏。
当然何雨柱这几天也是对她多加照顾，大家也会给于莉几分面子。
谁叫人家有个妹妹于海棠呢。
何雨柱这会老大不小了，连个媳妇都还没，不上点心这哪成？
何雨柱用的同样是马华之前的那锅隔夜饭。
不过他并没有马上下锅。
而是开口道：“这锅隔夜饭的时间有点久了，已经过于干硬，并不适合拿来炒饭。”
何雨柱直接将双手插入锅里，
像给米饭做按摩一样给它们抓的松散。
“为了让蛋液能完全包裹住每一粒米饭，隔夜饭在入锅前需要用手去抓散。
这样在炒的时候饭粒就不容易结块，更方便炒散。当然，也可以适量洒一点水让米粒分开，但不宜多洒。”
马华一声不吭，看着何雨柱的手法。
居然需要先将隔夜饭抓散？
这确实是马华他没有想到的，他就知道要用隔夜饭，
谁知
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