第75章 竹花瓶

    分了一半儿的猪，林简和楚阔准备背着重重的箩筐回家了，他们还专门问了姜晨和刘晓洁要不要猪头。
   刘晓洁说：“我们也没特别爱吃猪头，你们要就拿回去呗！”
   林简笑着说：“那我可拿回去了啊……明天来我们家吃午饭！咱们吃烤肉，正好有新鲜猪肉。”
   刘晓洁笑着说好，又拿了一个篮子，把猪头和一些猪下水放进去，给楚阔拎着。道别后，林简和楚阔背着箩筐就回家去了。
   ……
   到家林嘟嘟还在写作业，林简和楚阔放下背上的箩筐，林简这才发现自己箩筐里的肉少了大半，而楚阔箩筐里的肉则堆得高高的，明明当时分的时候，林简是均分在两个箩筐里的。
   “你也不嫌累，背着一个已经够重了，手上还提了一篮子，还往自己身上加……肩膀没事儿吧？”
   楚阔笑嘻嘻地说：“没事儿！”
   林嘟嘟看着两箩筐的肉，惊呼：“好多肉啊！还有猪油！”
   林简笑着说：“是啊，一会儿炼了猪油，咱们中午做葱油拌面吃！”
   林嘟嘟欢呼：“好耶！”
   “知道葱油拌面是什么嘛？就好耶。”楚阔问嘟嘟。
   林嘟嘟认真地说：“不管是什么，总是好吃的呗~”
   楚阔：……行吧，说得还真有道理。
   猪油洗干净，切成小块儿，放进锅里慢慢熬出透明的油脂。林简每次炼完油都觉得全身都油腻腻的，一会儿吃过午饭去洗个澡好了。
   楚阔在一旁添柴，林嘟嘟写完了作业也跑到厨房来，和楚阔坐在灶台前，楚阔说要柴，林嘟嘟就立刻递一根给他，乖巧的很。
   猪油熬好了，林简把油渣捞出来，放在碗里，新鲜的油渣可以拌糖，拌盐，都行，林简更喜欢拌糖，吃着又脆又甜，只是吃多了有点腻。
   林简拌了一小碗，递给林嘟嘟，林嘟嘟乖巧得很，先喂了楚阔一口，又跑来喂了林简一口，接着才是自己。一小碗糖拌油渣很快解决了个干净。
   把猪油倒进不锈钢盆子里冷却，铁锅里还留了一些油，把洗干净的，切成小截丢进去炸，小火慢炸。炸葱油的同时，准备料汁，料汁就是简单的生抽加上盐，林简还加了一点点糖，增添甜味。
   等葱炸到金黄酥脆就可以捞出来了，把葱油也倒出来，锅里加水，下入一把面条，面条煮熟后，分成三碗，倒入葱油，料汁，拌匀，再把炸得金黄酥脆的小葱码一点儿在面上，葱油拌面就做好了。
   林简还切了一碟子泡菜，泡菜坛子里放了美人椒，所以泡菜都自带辣味，切一点做佐餐小菜，很美味。
   喷香诱人，坐在炉子边享用这一顿美味，是冬日里的一种享受。林简一直觉得，美食真的能治愈人的心灵，当郁闷或者烦恼的时候，认认真真地吃一顿饭，心情就会好很多。
   “开动吧！”林简宣布。
   “呼噜呼噜……”林嘟嘟迫不及待地吃了一口，随即竖起大拇指，林简笑了，她就知道林嘟嘟会喜欢葱油拌面，凡是略带甜味的食物，他都很喜欢。不过酸辣的，咸香的……他好像也很喜欢，可以说，林简做的每一样菜他都很喜欢，一点儿不挑食，吃什么都很香。
   ……
   饱餐过后，林简和楚阔就要开始收拾今天拿回来的猪肉和猪下水了，该切得切，该做的做。
   林简要了猪头，倒也不是为了别的，主要是她想吃一道菜了。
   红油耳丝，要用到的就是猪耳朵。
   猪头肉林简是不爱的，觉得有些腻了，但本着不浪费的原则，林简把整个猪头拾掇拾掇，让楚阔给砍成几块儿，一起丢进锅里卤。
   因为这回卤出来的猪头肉和猪耳朵林简都打算做成凉拌的，因此并没有放很重的调料，以免凉拌的时候，压过了凉拌调料的味道。
   下午的时候，林简一家三口出门散了个步，顺便折了几支梅花回家插瓶。
   回家以后，林简先去厨房看了看，发现添的柴已经烧完了，熄灭了，林简用筷子戳了戳，觉得差不多了，就盖上盖子让它焖在锅里入味儿，等着明天食用。
   “姨！快来啊！”林嘟嘟在客厅叫她。
   “来了来了。”林简变回答，边往客厅走。
   林嘟嘟问林简：“姨，我们用什么瓶子插梅花啊？”
   林简环视了一圈：“嗯……我们家没有这么长的瓶子啊……总不能用桶吧？”
   楚阔想了想，说：“在家等着，我去去就回来！”
   说完，抄起斧头就出门了。
   林简在后面叫：“诶！去哪儿呀？……”
   回答她的只有呼呼的风声，好在没过多久，楚阔就拖着一根很粗的竹子回来了。
   “你去砍竹子啦？砍竹子干嘛？”林简好奇。
   楚阔神秘一笑：“等着！”
   只见楚阔把竹子砍成了三截，用竹子做了三个长长的花瓶。
   林简拿起来看了看，笑着夸楚阔：“挺聪明的嘛，还知道用竹子做花瓶……可是，这会不会太轻了……头重脚轻，很容易倒的。”
   楚阔听完林简的话，沉思了一会儿，忽然一笑：“这我也有办法！”
   楚阔把院子里竹子的“残肢”收拾了一下，削出细长的一把竹条，拿着三个竹花瓶进了屋。
   把花瓶放在桌子上，就去工具间翻出了手套和小刀，比划着尺寸，开始做手工。
   林简看他那认真样，也不去打扰他，给他倒了一杯热茶在手边，这茶是用柚子皮和柚子果肉做成的。
   今年他们收获了很多柚子，林简就把柚子果肉榨成汁，放点糖，再丢进去一些切成丝的柚子皮，小火慢熬，熬成浓稠状就可以装瓶了。
   这样做出来的柚子茶，柚子味儿更加浓郁，但不会很甜，冬天的时候，泡上一杯，喝下去，热乎乎的，但又不腻口，满嘴都是柚子的清香。
   很快，楚阔就做好了。
   是三个四四方方的中空的架子，外面一圈，里面一圈，里面这一圈小的竹框和外面那一圈用竹条连接在一起，看起来还挺结实的。大约有半个竹花瓶那么高，楚阔把竹花瓶放进架子中间那个小一圈的四方形中，林简发现刚刚好能把竹花瓶卡住。
   楚阔在竹花瓶里接上水，插进一枝梅花，放在桌子上，用手轻轻推了推，竹花瓶纹丝不动。
   楚阔转过来，看着林简。林简立刻鼓掌：“太棒了！”，夸赞绝对发自真心。
   楚阔露出一种这也没什么的傲娇表情，把剩下的几枝梅花的分别插好，林嘟嘟房间放一瓶，他和林简的房间放一瓶。
   这下整个屋子里都弥漫着一股梅花的清香，就连那天晚上的梦里，都一直弥漫着梅花的香气。
   ……
   第二天，因为和姜晨他们约好了一起吃饭，吃烤肉，林简的早饭就做的很简单，而且份量很少，和平时比少了一大半，大家都想把肚子留到中午吃烤肉。
   吃过早饭，林简和楚阔就开始忙活准备中午饭，五花肉切薄片，加一点盐，和姜葱水腌制，里脊和松板肉也是同样的腌制方法，松板肉是猪脖子上的肉，软嫩适口，一点也不柴，烧烤的时候也不怕时间长了会变柴，是林简出门吃烤肉的时候最爱点的一道菜。排骨由楚阔剁成小块，倒入大量的蒜泥和些许生抽，些许盐腌制，这就是蒜香排骨了。菜的种类不多，但份量都很足，还有土豆，也是吃烧烤必备，林简还蒸了点馒头，一会儿可以烤馒头吃，虽然没有炼乳，但沾上葡萄熬出来的糖浆也是一样甜的。
   楚阔则负责准备炭火，烧烤的炭可不能直接用木柴烧了来，烟会很大，烤肉也会变成熏肉，因此要用把木柴变成木炭才行。
   好在楚阔是有过野营经验的，知道怎么自己制作木炭，要用到的是湿木头，烧着后，在烧制到六七分的样子，迅速用土把正燃烧着的木炭封闭盖好，等上半天，木炭就做好了。
   湿木头很好找，楚阔在家门口附近的土地里挖了个坑，把湿木头放进去点燃，湿木头点燃瞬间飘起大量的浓烟，楚阔一边咳嗽着一边观察木头燃烧状态，等差不多的时候，立刻铲起旁边的土，几下把燃烧着的木头埋了个严严实实。
   做好这些，就等一会儿来取就行了。楚阔扛着铲子回到家里，发现林简已经准备了好多菜，林嘟嘟跟着跑前跑后的。
   姜晨和刘晓洁来的时候，林简他们已经准备好了一切，姜晨手上还提着一个小篮子。
   掀开一看，是刘晓洁做的小点心，两层年糕夹在一起，中间夹着红豆泥和南瓜泥。
   刘晓洁笑着说：“闲着没事，就做了点。”说完，把篮子递给林嘟嘟：“嘟嘟，来，给你们带的小点心。”
   林嘟嘟欢呼着接过，蹦蹦跳跳地往屋里去了。
   楚阔说：“你们来了，先坐会儿，我去把木炭挖出来。”
   姜晨震惊：“木炭？楚大哥，哪儿来的木炭啊？”
   楚阔笑着说：“不是要吃烧烤吗？就做了点儿。”
   姜晨更震惊了：“做了点儿？楚大哥，你也太会了吧！在哪儿呢？我也去看看可以吗？”
   楚阔拿起铲子和篮子：“可以啊，就在旁边，走，我带你去看。”
   两人说说笑笑出了院门，林简笑着说：“我们进屋坐，等他们挖了木炭回来，我们就能开始了。”
  


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